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脳のアンチエージング、アラキドン酸(ARA)、ビタミンF
脳のアンチエージング、アラキドン酸(ARA)、ビタミンF 最近著名な脳科学者の脱税がニュースになっているが、頭を良くしたいと言うのは人間の普通の欲望の一つだ。その脳のアンチエージングにアラキドン酸(ARA)が注目されるされている。 ...続きを見る

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2009/11/11 10:24
食品に含まれるカロリー
食品に含まれるカロリー 食物から摂取するカロリー量は簡単には食品100g当たり、油930、木の実600、肉450、魚200、穀物170(納豆含む)、野菜・果物30程度で考えればよい。 ごはんは一杯で約230キロカロリーとなる。 ...続きを見る

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2009/11/10 10:31
運動によるカロリー消費量
運動によるカロリー消費量 50代の基礎代謝量の減少量はご飯一杯、ウォーキング一時間に相当する。 ...続きを見る

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2009/11/09 09:16
一日に必要なカロリー量
一日に必要なカロリー量 中高年になると基礎代謝が落ち一日に必要なカロリー量は減少するが摂取するカロリー量は変わらないためエネルギーがあまり肥満になりやすい。 お腹周りが大きくなり二段腹、三段腹になるいわゆる中年太りになりがちだ。肥満を増え具ためには摂取カロリーを抑えるかウォーキングなどでエネルギーの消費を行う必要がある。 ...続きを見る

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2009/11/08 11:47
コレステロールを減らす、ビタミンB5(パントテン酸)
コレステロールを減らす、ビタミンB5(パントテン酸) 脂質、コレステロールを減少させるパントテン酸(ビタミンB5) ...続きを見る

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2009/11/07 10:21
二日酔いにはナイアシン(ニコチン酸)
二日酔いにはナイアシン(ニコチン酸) ニコチン酸という言葉はよく耳にするが、タバコに含まれるニコチンとは全く別のものでビタミンB3とも言い、ビタミンの一種だ。ナイアシン(ニコチン酸は)アルコールの分解、動脈硬化の予防に効果がある。 ...続きを見る

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2009/11/06 10:07
葉酸(ビタミンM)
葉酸(ビタミンM) ビタミンには粘膜の形成に役立つビタミンA,疲労回復効果や貧血に効果のあるビタミンB、免疫力を高めるビタミンC、骨や歯を形成するビタミンD、抗酸化力の強いビタミンE、血液を正常に凝固させたり骨粗鬆症の予防になるビタミンKや核酸の合成、赤血球の合成そしてアミノ酸やたんぱく質の合成に欠かせないビタミンM(葉酸)やナイアシン(ニコチン酸)等がある。 それぞれの効能を理解し、自然の食材から補給することは健康的な毎日を過ごすために大切な事だ。 ...続きを見る

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2009/11/05 15:42
伊吹野そば
伊吹野そば 伊吹山のふもとにある伊吹野そばへ蕎麦を食べにドライブ、この伊吹は日本のそばの発祥の地だそうだ。 そばはいろいろな地域で名物になっている。だけど、この伊吹のそばはやはり日本一だ。 伊吹の山からしみだしてくる水と伊吹おろしと言われる厳しい自然、そばは厳しい自然で育つ食物だ。 ...続きを見る

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2009/11/04 09:03
BMI値、肥満を解消するために
BMI値、肥満を解消するために 中高年になると基礎代謝が落ち一日に必要なカロリー量が減少するが摂取するカロリー量はかわらないためエネルギーがあまり肥満になりやすい。お腹周りが大きくなり二段腹、三段腹になるいわゆる中年太りになりがちだ。肥満を増え具ためには摂取カロリーを抑えるかウォーキングなどでエネルギーの消費を行う必要がある。 ...続きを見る

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2009/11/03 13:32
ナトリウム、ミネラル
ナトリウム、ミネラル 食塩は体にとって必須なものだ。ナトリウムは食塩(塩化ナトリウム)として摂取されており、リンと並んで日本人が摂取過多になりやすいミネラルのひとつ。体内の過剰なナトリウムを排出する働きをもつカリウムとのバランスよい摂取が必要だ。 ...続きを見る

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2009/11/02 16:11
亜鉛、ミネラル
亜鉛、ミネラル ミネラルはタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンと合わせ五大栄養素の一つだ。又食物繊維を加え六大栄養素と呼ばれる事もある。栄養をバランスよく取る事は、ダイエット時のように食事を制限しているときは特に大切だ。 ...続きを見る

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2009/11/01 09:00
新型インフルエンザにヨーグルト
新型インフルエンザにヨーグルト カテキンが新型インフルエンザに効果があると言う事は既にTVなどでも取り上げられている。   ...続きを見る

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2009/10/31 10:31
牛乳寒天、ミルクヨーカン
牛乳寒天、ミルクヨーカン 寒天は食物繊維の多い食べ物だ。食物繊維の含有量は食物の中で最も多い。食物繊維の多い食べ物としては多い順から、寒天81.3%、キクラゲ74.2%、ひじき55.0%、干しシイタケ43.4%なのだ。寒天に含まれる食物繊維は水溶性食物繊維でコレステロールの減少にも効果がある。寒天を使った食材にも面白いものがあるようだ。 ...続きを見る

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2009/10/30 11:35
豆腐の好きなケンミン、岩手県民
豆腐の好きなケンミン、岩手県民 先週のytv「秘密のケンミンShow」で岩手県の豆腐好きが紹介されていた。 ...続きを見る

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2009/10/29 08:48
新型インフルエンザにカキテン
新型インフルエンザにカキテン 緑茶に含まれるカテキンは、ダイエットにもインフルエンザにも効果がある。 ...続きを見る

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2009/10/28 07:50
秋の味覚、松茸
秋の味覚、松茸 キノコの栄養成分としては第一にダイエットに効果のある食物繊維だ。便秘予防に効果を発揮するほか、動脈硬化の予防・改善にも有効。 ...続きを見る

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2009/10/27 09:47
世界一の美女になるダイエット
世界一の美女になるダイエット 「世界一の美女をつくるダイエット」が書籍やTVで見かける事がある、この場合のダイエットは瘠せると言う意味ではなく、本来の英語の意味「食べ物」という意味で使われているようだ。 ...続きを見る

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2009/10/26 09:21
善玉菌にオリゴ糖
善玉菌にオリゴ糖 ダイエットは食事におけるカロリー摂取量の制限とエネルギー燃焼が最も大きな要素だ。 ...続きを見る

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2009/10/25 10:22
不老長寿の秘密、βグルカン
不老長寿の秘密、βグルカン 不老長寿の秘密、βグルカン。 βグルカンはアガリクス、霊芝、ハナビラ茸に多く含まれる。 ...続きを見る

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2009/10/24 09:18
リンゴは癌にさえ効果がある
リンゴは癌にさえ効果がある 「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と欧米では言われている。 ...続きを見る

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2009/10/23 10:40

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